大型商用洗碗机多采用长龙式

商用洗碗机一般为长龙式洗碗机，清洗时，需要将人工餐具直接放在轨道上，通过履带驱动，将食具从一面开到另一面，将餐具清洗过程自动化，这样就不需要安装其它模具。洗碗机在洗碗机时提高了工作效率。

商用洗碗机清洗餐具生产线每天10000多台洗碗机是餐厨企业不可缺少的生产设备。商用洗碗机安全可靠：洗碗机运转完毕后，一旦不小心的工作人员不能将餐具清除，洗碗机立即自动停止工作，防止餐具损坏，安全舒适；温控功能，保证洗涤水温度达86度，它可以杀菌。

大家都知道，80年代商用洗碗机随着国际酒店集团进入中国，开始向中国扩展。伴随着我国经济的发展，人们生活水平的不断提高，关注食品卫生问题，以及劳动成本的迅速上涨，国内商用洗碗机市场也迅速发展。商业应用非常普及，从旅馆到开放式食品和餐厅。

快餐越来越受欢迎，酒店，餐馆，有很多人想买一台商用的洗碗机，但购买前要注意的是，市场上有很多不同类型的洗碗机，质量参差不齐。所以如何选择一种良好的清洗效果，智能化、高效的洗碗机成为很多企业的当务之急。

营业结束后要适合厨房现在的位置，合理地布置建筑不需要改变。看一看业务线，具有清洗餐具的尺寸和形状特征。

食具数量按每张台数估算所需餐具清洁、选择设备型号、容量。刀具材料。洗碗机的不同材质清洗方法及要求不同。不要只看见洗碗机生产线，餐具清洁功能。

普通学校、工厂食堂、人数可以达到几千人，这么大的工作量，如果只招一台洗碗机就很容易解决种种问题，无法解决效率问题，重要的是餐具的清洁程度也不容乐观。商用洗碗机与人工洗相比，节约用水、省电、比手工洗，速度更快、清洁餐具清洁比人工清洗、洗碗机洗效率高两倍多，酒店、饭店不可或缺的好帮手。这样既可保证清洗效率，又可起到杀菌作用。要知道人工清洗餐具的破损率要远远高于商用洗碗机，相信大家都知道。